Si tu veux vraiment avoir le top pour ce genre de photos, alors je serais tenté de répondre un boîtier FF (n'importe lequel, un 5D 1er du nom ferait déjà très bien l'affaire) + un caillou lumineux sympa type 85 f/1,8, 100 f/2 ou 135 f/2 selon les goûts en terme de cadrage (+ éventuellement un 35 f/2 ou un Tamron 28-75 pour le reste des photos : cadrages plus larges, clichés d'ambiance, paysages, etc..).

En effet, il y a quoi qu'on en dise un bon écart de rendu entre FF et APS-C, surtout dans les grandes ouvertures.


Pour le choix de la focale, attention, il ne faut pas trop se rapprocher pour éviter les déformations excessives donc moins de 50 mm sur APS-C (ou 85 mm sur FF) me paraît très court pour cet usage !

De toute façon, le bébé ne va pas se sauver donc l'utilisation d'une focale fixe ne pose pas de souci, tu auras le temps de te déplacer pour ajuster ton cadrage.