Juste un mot pour apporter mon témoignage: j'ai aussi un 1000D avec le 18-55 IS du kit. (choix fait car c'était le kit le moins cher à l'époque).
Je faisais des photos qui me paraissaient correctes mais j'ai vite ressenti les limites (en focales,en possibilités Iso du boitier, pas de vidéo...).
Mais quand j'ai eu les moyens de modifier mon matos, j'ai fait le choix de m'équiper en bons objectifs, en essayant de pas me planter: un 70-200 2.8 L (non IS car trop cher pour moi) puis depuis peu le Tamron 24-70 f.2.8 VC. Et je peux te dire qu'en gardant le même boitier, c'est vraiment un GROS changement en terme de résultats. Alors bien sûr, même si j'espère un jour pouvoir monter en gamme au niveau du boitier (7D, plein format ?) je me fais plaisir avec mon matos actuel en sachant que je me suis coupé aucune option de boitier (vu que les 2 objos sont EF et EF-S).
Mais ce n'est que mon avis et je le partage