Tout d'abord, quel est le budget envisagé?
Dans la gamme des réflex APSC, l'offre Canon est assez large entre les XXXXD, les XXXD et les XXD.
Logiquement un 90D sera plus performant qu'un 850D mais personne ne pourra faire le choix pour vous et un passage en magasin permettra une prise en main.

Enfin, l'objectif, vous devez bien en avoir au moins un?
Là encore on ne va pas pouvoir choisir à votre place.
Un zoom trans-standard genre 18-135, des fixes, un zoom grand angle, ....
Là encore un 90D méritera sans doute un choix d'objectif différent que pour un 850D (en tous cas c'est ce que je ferais)