Bonjour
J'ai pu comparer rapidement le rendu d'un 20D avec celui d'un 40D.
Un élément sur lequel il n'y a pas photo, c'est la gestion du bruit... le 800ISO du 20D est moins bonne que le 1600ISO du 40D. Or le 50D gère, parait-il, un poil mieux le bruit que le 40D, par conséquent c'est un élément sur lequel tu auras une grande évolution.
Tu annonces que tu fais des photos de voile et animalière, pour cela, il faut savoir que l'ASP-C est un avantage indéniable, on multiplie la focale par 1.6... les longs télé sont super cher, cela réduit donc l'investissement.

Perso, je serai toi, j'opterai pour un 40D + bon Objo ou attendre et prendre un 50D, puis un bon objo quand les finances le permettrons.

(@ mon avis, le 40D est l'un des meilleurs rapport qualité/prix du moment, certains ferons l'éloge du 5D... perso, je ne suis pas du tout tenté par ce boitier)