Etant passé très récemment au 5D3, j'ai eu un peu peur au début avec tous les modes AF à gérer/appréhender. Mais perso, je me suis forcé à manger le bouquin du guide AF du 5D3 et franchement, c'est pas infaisable. Du moment qu'on se laisse le temps d'essayer/échouer/recommencer...
Il y a un temps d'adaptation, mais si vous avez le budget, le plaisir/confort de se servir d'un boitier de la gamme pro est incommensurable.

Vous devriez sérieusement considérer le 7DII toutefois. C'est vraiment une bête. Si vous pouvez vous le permettre, louez des boitiers sur un weekend ou une semaine pour prendre le temps de les manipuler. Ca aide beaucoup pour se faire une idée aussi.