A mon avis, avant de se lancer dans des solutions compliquées ou chères, il faudrait faire un essai avec un reflex (pourquoi pas le 1000D) + objectif de bonne qualité à pas cher comme le 50f1,8.
Faire la photo vers f5,6 - f8 pour avoir le max de qualité + lumière de qualité (à toi de voir les solutions possibles, pourquoi pas en faisant ta photo en extérieur...) + 100 isos.
Si tu étais content de tes résultats avec un compact à la moitié du format voulu, je pense qu'avec cette solution, ça passera au format voulu.

Jean-Pierre