En intérieur il te faut le plus grand angle possible...

A contrario, du coup pour l'ordre je dirai 1D2, 5D, 7D et 50D. (par contre je ne suis pas persuadé que tu ais besoin d'un tank comme le 1D pour ce genre de clichés... mieux vaudrait un 5D ou 5DII d'occase pour mettre des ronds dans l'objo)

Et donc avec ça un grand angle ou UGA qualitatif...
Si tu as du budget (je ne pense pas vu le texte que tu as écrit) ce serait 14, 17mm, voir 24, en L ou pas sur FF (c'est mieux en L), sinon tu as le 16 35, ou le 17 40 en zoom L, et le 17 55 2.8 ou le 10 22 (à ouverture glissante) qui sont très bien sur APSC.

Combo FF : (Boitier occase + Objo Neuf)
1DII + 17/40 : 980 + 700 = 1680€
1DII + 16/35 : 980 + 1350 = 2330 €
1DII + 14 2.8 : 980 + 2000 = 2180 €
5DII + 17/40 : 900 + 700 = 1600 €
5DII + 16/35 : 900 + 1350 = 2250 €
5DII + 14 2.8 :900 + 2000 = 2900 €
5D + 17/40 : 490 + 700 = 1190 €
5D + 16/35 : 490 + 1350 = 1840 €
5D + 14 2.8 : 490 + 200 = 690 €
Combo APSC: Combo FF : (Boitier occase)
7D : 620
50D : 350
Je te laisse faire les calculs pour les APSC.

T'en as vraiment pour tous les prix, de moins de 700 euros le combo, à près de 3000 !
Et le budget, t'es le seul à pouvoir le définir....

==> Le choix 5DII + 17/40 est déjà extrêmement qualitatif à mon sens, pour un budget de 1600 euros environ (et le 5DII est encore très respectable à ce jour !)

Bon choix.