Comme la dit rouv, si tu prends soin de tes optiques tu les gardes pour 10-20 ans sans soucis. En revanche tenir un boitier plus de 5 ans me semble pratiquement impossible car mécaniquement il s'use et il sera totalement dépasse. Donc mieux vaut investir dans les objectifs et y mettre le prix.
Le meilleur site pour comparer la qualité optique de 2 objectifs c'est:
Canon EF-S 10-22mm f/3.5-4.5 USM Lens Image Quality
Tu remarqueras qu'au centre la différence est minime la plupart du temps. La ou la différence se marque c'est sur les bords et les angles
Mais il n'y a pas que la qualité optique qui compte, il y'a aussi la distorsion, le vignetage, les aberrations chromatiques, le niveau de finition, la rapidité de la mise au point, l'ouverture max, la tropicalisation, la stabilisation 2,3 ou 4 stops...Tout ca justifie un prix plus élevé.
Je trouve un peu dommage de mettre les objectifs du kit sur un 60D. Même si ce sont de bons objectifs niveau prix/performance, ils ne sont pas très lumineux (f5.6), la finition est basique et on tendance au vignetage très marqué à PO
Un peu de lecture (en anglais)
Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS - Retest @ 15MP / Review - Analysis