Je pense que le 60D + 18-55 et 55-250 est un bon choix pour commencer, si tu veux du télé.
Moi je partirais plus sur 60D + 17-50/f2.8 VC tamron : tu aura une optique plus lumineuse et un peu plus qualitative tous en restant dans ton budget.
Pac contre tu perd le Téléobjectif.


@bubur : monté en ISO en Raw entre le 600D - 550D - 60D et 7D c'est la même ! Capteur identique (comme tu l'as dit) et électronique de traitement du signale très similaire, en tous cas j'arrive sans problème à exploité du 1600 ISO avec le 550D. (par contre en jpeg je ne sais pas) : en gros avec ces 4 boitier : 1600 iso sans trop de problème, 3200 iso difficilement et après c'est trop bruité pour moi c'est dont pareil.