En gros, c'est ça.
J'ai utilisé mon 7D avec le 70-200 f/2.8 IS USM, et j'ai cropé pas mal (le portrait du bébé chihuahua), tout en étant à plus de 500 iso et c'est plus qu'honnête, bien que j'étais sur des couleurs relativement foncées, j'ai très peu de bruit. Et le crop est impeccable.
Franchement, venant du 50D, le 7D fait des merveilles.