Puisque tu me demandes mon avis, je te le donne :

Le 50D avec le 70 200 plus un 50 f1.8
Si tes moyens ne te permettent pas d'investir d'un coup, privilégie les objectifs plutôt que le boitier.
Le 70-200 est un objectif polyvalent et à tout faire, tu en auras toujours besoin quelque soit l'évolution de tes envies photographiques dans l'avenir.

Un autre avis
D'autres vont te dire l'inverse et ils n'auront pas tort non plus.