J'étais dans le même cas que toi il y a peu... J'ai eu mon 50D avec un 18-55 mm que j'ai essayé le wek-end même.
Le résultat de mes premiers pas dans le reflex (au parc de la tête d'or) a été : 55 mm c'est vraiment court pour faire de l'animalier et ce même en parc zoologique. Mais j'ai la chance de pouvoir essayer le 75-300 USM qui date un peu (1994 ou quelque chose comme ça) et en animalier, je ne prends que ça (sans trop utiliser le range 250-300).
En revanche, voici 2 semaines, j'étais au palais idéal du Facteur Cheval et je me suis régalé avec le 18-55. Le caillou 75-300 était dans le sac mais je n'ai pas eu à l'utiliser.
Donc tout dépend vraiment de ce que tu veux faire avec.
Je ne vais pas trop te donner de doutes, mais peut-être peux tu couper la poire en deux en prenant le 18-135 IS qui donne de très bonnes photos...