Ouf j'y suis arrivé... (à lire ces 14 pages)
Ma contribution, j'avais un 40D et je suis passé au 5DMark II. Pourquoi je l'ai fait, 3 raisons :
Le viseur,
le viseur
et le viseur
Je trouve maintenant qu'il existe un modelé différent (la douceur dans les transitions etc...) mais je ne m'aventurerais pas à trouver une logique technique à ce sentiment (donc subjectif).

Par ailleurs, je possède un Olympus E420 et un petit pancake 25mm. Pourquoi? parce que je veux pouvoir faire des photos tout le temps et ce dernier tient dans la poche. Bien sur le capteur est 4 fois plus petit, la dynamique est pas terrible, le bruit pas aussi bie géré mais il est toujours avec moi. Au final, l'APS-C ne serait pas juste un compromis (peut être trop modéré).