Je dirais aussi le 120-400, mais il faudrait confirmer que le poids non négligeable (après c'est vrai pour tous dès qu'on parle d'animalier) n'est pas un soucis pour la personne a qui il est destiné.
Si tel n'est pas le cas plutôt un 70-300 qui sera bien plus léger : il faut mieux un 70-300 un peu court mais qui soit utiliser qu'une 120-400 (ou plus) qui reste au placard car trop lourd

Pour le boîtier 600/650D me semble un choix raisonné (60D même s'il apporte des avantages indéniables grève trop le budget)