Moi je pense que tu trouveras déjà beaucoup d'avantages avec un 700D mais je pense aussi que l'intérêt de passer directement au 70D, c'est qu'il est tellement performant qu'on peut d'en satisfaire pour de longues années.
Le budget n'est pas le même, mais en faisant le choix du 70D, moi je suis sûre de ne pas avoir envie de réinvestir de si tôt dans un appareil plus performant.

Il a tellement de qualités et de fonctionnalités, couplé avec un objectif performant tel que le 17-55 f2.8 (un peu cher je l'avoue, mais il parait qu'on en trouve à moins de 700€ avec le cashback, et sinon le 18-135 a bonne réputation aussi) que je sais déjà que je vais le garder longtemps, très longtemps.