J'aurais tendance a te dire :

Revend le 350D + 18-55 (anciens modèle) + 70-300 Sigma pour un montant de ...... BIP ..... (je n'ai aucune idée de la cote mais pas grand chose)

prend un Kit :
60D +18-55 IS II +55-250 IS II sur le site partenaire c'est 1199 € le kit.

Ton 50 : il sera toujours bon.
le sigma : 24-70 : pour moi je préfèrerais le reventre pour prendre un 35/f2 qui couplé avec le 50 ferais une bonne paire sur APS-C