Les trois objectifs que tu cites ne passeront pas côté budget.
L'option à deux objectifs retient mon attention. Par conséquent, je pourrais partir sur :
- un 17-55 f/2,8 avec un 70-200 F/4 tout en canon.
- ou éventuellement pour rester en L et profiter au max de la tropicalisation avec le 7D : un 17-40 F/4 et le 70-200 F/4.

Dans le second cas, je peux prendre un 50 f/1,8 si j'en ressent le besoin dans le futur.
Le 70-200 en non IS : en Nouvelle-Calédonie, il y a de la luminosité

Que pensez-vous de ces configs (avec un 7D) ?