Des objectifs pourris sur un 1D, l'AF risque de patiner. C'est un risque. Prend en compte que les 1D sont au format APS-H et que tu perdra en cadrage par rapport à de l'APS-C.
Il est clair que pour faire de la photos de sport l'AF sera plus rapide Si bien utilisé. Le double Slot CF/SD est aussi un plus pour les gros reportage, ainsi que les 45 collimateurs j'adore.

Tu n'a pas l'intention de faire du Paysage, en tout cas dans ton résumé tu ne donne pas l'impression de vouloir utiliser de grand angle. C'est pourquoi je te conseil plus des focales fixes qui t'offriront une grande ouverture indispensable en église par exemple. 50mm f/1.4 USM et 85mm F/1.8 USM ou 100mm F/2 suivant ton budget. Plus tard tu pourra envisager un 30mm f/1.4 DC HSM (sauf si tu souhaite après passer en APS-H ou full frame) et un 24 OU 28mm si tu en ressent le besoin.
Pour de suite tu peux aussi envisager l'achat d'un 70-200 F/4, mais ceci dit pour faire du sport cela peut (dépend de la discipline) être court.