Salut

Efectivement c'est la jungle mais on te repondra proablement que sur les boitiers Canon 5/6/7D.... (les autres sont chez les jaiunes :-)).

D'après ta pratique, tu n'as pas besoin d'un boitier très rapide (autofocus, rafale) mais tu as besoin à priori d'objectifs lumineux (intérieur, PDC faible).

Pour ton budget, tu devrais prendre un boitier un peu plus bas en gamme mais te focaliser sur les objos.

Le full frame t'oblige à consacrer 1500€ min (pour le "vieux" 5D MII ) à >1800€ (6D, 5D Mk III)
Un reflex en APS-C te permettra de rester <à 1200€ (650D,60D,7D).

Les objos sont importants. Tu dois choisir de préférence des objos avec ouverture <F4 et stabilisation si possible tels que 10-22mm APS-C (eq à 16-40mm)= 600€ ou 24-70mmIS f4 ou 24-105mm IS f4...Rajoutes le 50mm 1.8=100€ qui rend beaucoup de service pour son prix.
Les versions 2.8 me paraissent être hors budget pour ton projet.

Tu ne dis pas si tu comptes te servir beaucoup de la video,