"Faut-il"...

Il n'y a rien d'absolument nécessaire, ça dépend de ce qu'on veut et de son budget.


Après, plus le capteur est grand, mieux c'est concernant la qualité d'image (avec de bons objectifs évidemment). Donc un FF sera préférable à un APS-H qui lui même sera préférable à un APS-C...

Ensuite, pour du portrait, il n'y a pas nécessairement besoin d'un super AF ni d'une grande rafale donc un 5D (même le 1er du nom) est suffisant. C'est d'ailleurs un choix préférable à un 1D pour cet usage (les 1D sont plus typés sport et animalier).

Entre les 2, il y a aussi la série 1Ds : capteur FF, AF du même type que les 1D mais plus petite rafale que ces derniers (même construction que les 1D également). Ce sont donc des boîtiers très polyvalents.


Enfin, la remarque de tomy31520 est tout à fait juste, tu as déjà de quoi faire avec ton boîtier actuel vu que pour du portrait de studio, on ferme pas mal le diaphragme, ce qui fait que la différence entre FF et APS-C est moins visible qu'aux grandes ouvertures. Idem concernant la différence entre les objectifs vu qu'ils sont quasiment tous bons à ce type d'ouverture.