Bonjour,
en passant au 50D tu ne gagneras pas grand chose en ISO, pour cela il faudra te tourner vers le 5D. Par contre dans les 2 cas, 50D ou 5D MK II, tu ne gagnes rien en AF.
En fait tout dépend du style de photo que tu fais, par ex en paysage et archi mieux vaut un 5D pour le FF et les possibilités de grand angle, en animalier avec le 50D tu conserves le facteur *1.6 sur les focales (un 400 devient un 600 mm). Dernier point dans les 2 cas 50D ou 5D, tu auras un boitier très solide et à la prise en main confortable mais évidemment plus lourd.