C'est facile.
Le 80D c'est le plus récent et celui qui à la plus d'option
Le 70D c'est le moins cher
Le 77D le plus compact
Le 7D le plus solide, avec des réglages plus fins

Après on est a peu près dans la même génération et les photos seront peu ou prou les mêmes. Donc toi seul peu prendre une décision tu veux du High-tec, du léger, du moins cher ou un tank ?