Ben ça va aussi dépendre de quel boitier tu choisis... J'ai un sigma 18-250mm F3,5-6,3 DC OS HSM et j'en suis très content (couplé à 650D grippé). Je l'ai acheté il y 2 ans (j'avais un 500D), jamais aucun problème. Les critiques sont d'ailleurs très bonnes. Pour la polyvalence, c'est parfait. Mais il est un peu limité en bas, tu peux le compléter avec un 10-20. J'ai aussi le sigma 10-20 mm f/4-5.6 DC EX HSM. Là encore, j'en suis très content. Beaucoup moins cher que le Canon 10-22 et livré avec le pare soleil (contrairement au canon).
Bref, si tu prends un 650D + 18-250 + 10-20 tu restes dans ton budget. Si tu veux un peu plus de confort, tu ajoutes un grip avec 2 batteries.