vu ta pratique ça sera un 7D, ou un modèle moins prestigieux mais tout aussi bon (60d ou 600d). Ton budjet est serré pour du haut de gamme...
le mpe est manuel et non stab...

moi je te conseille:

Tamron 17-50 VC
Canon 100mm macro L
Canon 100-400 L

je pense que tu entre dans le budjet
y'a tellement de choix... mais le meilleur choix à faire est d'oublier sony lol, quelle horreur...