Bon tout d'abord merci à tous pour vos avis.

Maintenant, j'ai ciblé et quantifié le matériel, et je pense partir sur

un 550D + 18-55 Is (!kit)
1 sacoche Canon 100EG (indispensable)
une 2ème batterie ? dans quel cas est ce nécessaire ?
une carte Transcend 16 Go Classe 10 (Pas trop chère et nécessaire pour la vidéo)
un 50 mm F1/8 II
un filtre de protection ou pare soleil ? si pare soleil, quel type me conseillerez vous ?

Seul détail c'est le budget qui explose.

Enfin au niveau de la durée de garantie, Est il nécessaire d'avoir 5 ans ou 2 suffisent, fréquence de panne ?