Les trois boîtiers conviennent bien à ton usage, du point de vue pilotage, 500 et 550D sont très proches.

Le 600D étant le dernier venu, il est un brin plus équipé, et donc un brin plus efficace, dans le sens ou plus de confort rime avec plus de facilité.

Les nuances sont subtiles, prends celui qui te fait le plus envie, surtout si tu prends en double kit.

Si tu pars sur du boîtier nu, prends le moins cher et mets le paquet sur l' optique.

A ce moment là, un couple Tamron 17-50 f/2.8 et Tamron 70-300 USD VC, te donnera un ensemble cohérent et dont les performances seront dans la tendance haute.

Débutant, on ne le reste pas longtemps et tu as un bagage argentique, qui reste pour beaucoup, la meilleure des écoles.