Salut et bienvenue,

De mon point de vue, l'élément le plus important est que la photographie te plaise naturellement ! Parce qu'un reflex va demander du temps et de l'investissement personnel pour en tirer le meilleur. Pour réussir une belle photo, ce qui semble être ton but, ne perds pas de vue qu'il te faudra :
- maîtriser ton sujet
- maîtriser ton matériel lors de la prise de vue
- maîtriser le post-traitement (investissement à prévoir pour un pc qui tient la route)

Ca fait beaucoup de chose à maîtriser
Mais si tu mords dedans et avec les nombreux excellents conseils donnés ici, les résultats viendront vite. Ne pas hésiter à partager ses photos pour avoir des retours.

Niveau matos, il te faudra :
- un boitier avec un module AF qui tient la route, et que tu devras apprendre à régler
- un/des objectifs lumineux pour pouvoir figer les mouvements des chiens en agility

Si JE devais me lancer, et pour un budget maintenu, j'irai sur un 7D d'occasion (AF, rafale) et un tamron 70-200 VC USD.

Bonne continuation en tout cas !