Deja un 600d fera un bon en avant cote gestion du bruit, Nombre de pixels.
Par contre, tu as des objectifs quil faudra réserver uniquement au 300d. Le 600d et 1200d sont a 18Mo pixels ton 18 55 ne sera pas assez performant car il est sorti en meme temps que le 300d donc fait pour 6Mo de pixels deja sur le 1000d avec ses 10Mo de pixels il ne suivait plus. Cest aussi le cas pour ton sigma 70 300 qui aura du mal a supporter les pixels supplémentaires.
Tamron 17-35, Sigma105 mm EX, Sigma 70-300 super macro 2, 18-55 d' origine, 50-500 Sig
Les autres ca devrait aller. Meme si je ne connais pas le 17 35 (le macro aucun soucis et le 50 500 je ne pense pas non plus).

Canon EOS 1200D : Test complet
Avec l'EOS 1200D, Canon propose un petit reflex sympathique à utiliser et extrêmement ludique grâce à l'application "Mon Coach EOS". Un excellent moyen pour s'initier, en douceur, à la photographie avec le reflex. Son prix très doux séduira, mais nous regrettons qu'il ne propose ni écran tactile ni LiveView digne de ce nom, et que la vidéo soit juste là pour faire jolie. Pour le coup, la concurrence ne vient pas de Nikon mais directement de l'EOS 100D globalement plus séduisant.
Personnellementjai un 600D, il me convient bien pour mon usage (faute de budget)

Jai eue le 300d vraiment trop long au demarrage, ecran tout petit, je suis passer au 1000d et deja cetait tout autre chose. Donc un 600d fera bien laffaire je pense. Mais occasion contre neuf, jai beneficier dune offre sur mon 600d (achete il y a 1.5an a 330€ ), a ce prix jai sauter dessus loccasion car boitier garantie 2ans. je me mefie de +en + des occasions car jai la pouasse entre mon 40d mort a -de 20000 déclenchements, mon tamron 17 50 mort a 3ans.

Apres comme te la propose Antec le 700d est bien en dessus avec une meilleur gestion de la sensibilite, +rapide...