Tu peux aussi partir sur un 50d en occase, parfois vendu avec le 17-85 + accessoires et même grip + 2eme batterie... trouvable dès 500 euros, (un peu plus si grip en général).
Niveau prise en main face à un 550d par exemple c'est autre chose. Montée en iso un peu en retrait mais bon...

Mais surtout ça libère le budget pour le choix des objectifs... Pour ce que tu veux faire je prendrais Tokina 12-24 f/4 et 24-105 L f/4, pour coller au budget ou le 17-55 f/2.8 canon puisqu'il semble avoir les faveurs de tout le monde ;-))
Ne pas oublier le Tamron 28-75 f/2.8 pour son rapport qualité prix (350 euros)

Sur un site tu peux trouver Canon EOS 7D + EF-S 18-135mm IS + Grip d'alimentation ( phottix) + Flash (sigma) + Filtre... prix 1799 euros.

Les choix sont nombreux, tu feras certainement le bon ;-))