dans ce budjet je pense que ce qui est dit au dessus est un très très bon choix.
J'ai le 550 et j'en suis très content.

Par contre si tu veux acheter en prenant ton temps :
- 550D + 18-135 : 900€
- 50f1.8 : 110 €
La tu arrive à 1000 € à peu de chose près.
Tu n'auras pas "trop" besoin du flash avec un objectif si ouvert. ou en tous cas le "petit" devrais suffire.

Puis dans un peut plus de temps : je te conseil de prendre le 430 EXII 260 € ou le 270 EX à 150 € puis après passer à un objectif plus "gros".

Perso j'ai fait :
le 550 / 18 135, après j'ai acheter le flash 430 EXII, maintenant je vais prendre le 17-55:f2.8 dans 2 ou 3 mois le 70-200 f4 IS, puis un 50/f1.4 (ou 35/f2 ou 28/f1.8 je ne suis pas encore sûre)
De cette manière j'aurais un bon matériel mais par contre j'aurais pris mon temps au lieu de tous prendre d'un coup.

Bref l'avantage du reflex c'est que c'est cher mais tu peux étaler tes achats.
Bref je suis plus du genre "fourmie" perso : je prend mon temps pour m'acheter du bon matériel.
Et dans 1 ans ou 2 quand le 7D 2 sortira je le prendrais et j'aurais un super boiter de super objectif ...