Bonjour,
je vais suivre ce fil avec grand intérêt
Actuellement j'utilise un 500D pour du CSO (mais la rafale est un peut limite et beaucoup de déchets )
A mon humble avis le 7D est peut etre le plus adapté (le fameux crop 1.6!!)
Pour ma part voici un exemple d'une PDV fait en plein soleil avec un 500d et un 55-250 (mais pas trop satisfais, flouté car pas les droit, pas facile de courir après les cavaliers)

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EXIF 1/100 /F5.6/ 320 iso/187mm

Je ne sais vers quels boitier me diriger, car je fais du CSO, du paysage, de l’intérieur...
Pour un usage animalier et CSO uniquement je pencherai pour un 7d, mais pour le reste un 6d me plairai bien peut être en achetant un (grossisseur -pas sur que ce soit le vrai nom) après le 7d a un af de malade et une rafale qui tend les bras à qui veut prendre des photos d'actions, le 6d je sais pas trop!

Mais peut être que d'autres "Eosistes" plus aguerri pourront t'en dire plus...
Bonnes photos