Tu ne dis pas pourquoi le 70/300 ne te sert plus, la qualité des photos te déçois ? Ou bien tu manques de lumière ? J'ai eu un 55-200 sigma sur mon 350D et j'avais d'excellents résultats (mais à 5.6 je ramais un peu en intérieur).
Pour le sport en salle j'opterais pour l'ouverture à 2.8. Mais le 55-250 stabilisé Canon est vraiment formidable pour son prix... A essayer si tes conditions de prise de vue permettent d'ouvrir à 4,5 - 5,6.