Salut,

Personnellement, je pense que le 650D est une évolution intéressante du 600D pour les raisons qu'a indiquées job31 (sauf que le contrôle sans fil des flash est dispo depuis le 600D), notamment pour l'AF 9 points en croix, la rafale, et mise au point continue en vidéo avec objectifs STM (si cette option t'intéresse)
Cela le rend vraiment plus polyvalent... mais ça dépend en fait ce que tu souhaites faire avec ton reflex ! (tu ne l'as pas dit)

Pour les objectifs, idem, il faut savoir ce que tu souhaites faire.
Si tu prends le 650D, le 18-135 STM est bon d'après les retours que j'ai lus (en tous cas, meilleur que l'ancien 18-135), et permet de bénéficier de l'AF continu en vidéo
Les 18-55 IS et 55-250 IS sont également d'un bon rapport qualité / prix.
Le 55-250 est un objectif spécialisé (puisque c'est un télé-objectif), donc sauf si tu sais exactement ce que tu souhaites faire, je ne commencerais pas par celui-ci...