J'ajouterais un petit conseils : fais un petit tout du côté de l'eoscope sélectionne les photos faîtes avec le 400D (et même 350D et 300D). Tu verras qu'on peut faire de belles photos avec ce boîtier.
Petites photos sans prétentions https://www.eos-numerique.com/forums/f36/clea-79256/

Commence par changer tes objos (ton boîtier ne craint rien, il supporte sans broncher un 70-200 f/2.8) pour des zooms ou fixes très lumineux si tu en as les moyens et persévère, un reflex n'est pas un compact, avec un reflex c'est celui qui appuie sur le bouton qui fait la photo, et le post traitement (donc du temps sur le PC) est quasi obligatoire.
Si tu prends le 5DII n'oublie pas non plus que ton PC doit suivre (capacité disque dur, mémoire vivie, processeur costaud et écran d'une qualité suffisante).

Autre conseil, poste ici des photos dont tu n'est pas content avec les exifs et nous te diront ce qui cloche et comment tu peux les améliorer.