L'ennui dans ton raisonnement, qui est ho combien interessant, c'est que contrairement a l'automobile, et comme le dit si bien gilcouturiot, on passe au "on demand" et là, au revoir les process indutriels de masse, au revoir tout un tas de chose qui de la fabrication à la distribution permettent (pas assez je sais) de faire baisser les couts.
Même en limitant les options, je pense qu'on arriverais a un nombre de boitiers différents assez impressionnant, et malheureusement, le nombre de ventes ne permettrais sans doute pas d'amortir, a un cout suffisament bas, un tel procédé.

L'interet, car il y en a un, au systeme actuel, c'est que régulierement, ce que l'ontrouve sur les boitiers pros a leur sortie, se retrouve plus ou moins , et dans un delai assez court tout de meme, sur les boitiers experts qui sortent apres, et sur les boitiers amateurs de la generation d'apres, pas tout bien sur, mais bon, l'industrialisation permet ce transfert de technologies d'une gamme vers les autres. On verra suremement sur le successeur du 400D des choses qui sont apparues avec le 40D, voire le 1DmkIII.

En tout cas ton idée est plaisante, si Canon veut relever le défi, mais si on y pense, ils y ont sans doute deja pensés eux aussi, et s'ils ont pas fait, c'est que ça fonctionne peut etre pas.