Pour le 18-55, c'est celui de base qui est fourni avec les kit, sans etre une bombe, il se sort plutot bien de pas mal de situation.
Le 75-300, ce doit etre une version ancienne, car le dernier modele est stabilisé, mais cela ne veut pas dire une daube pour autant, perso j'ai pu mettre un peu plus de sous, j'ai donc pu passé au 70-200 L, sinon, il n'est pas mal , sans doute mieux que celui du pack précédent.

Le grand angle, ne te servira a rien, il est a mon avis reservé au bridges ou aux camescopes, et ne se monte pas sur un reflex.
Reste a savoir d'ou ça vient, il faut faire attention quand meme ( sans devenir parano)

Si le prix te convient, ce pack me semble plus sérieux que l'autre, mais, bon je ne suis pas toi, et je ne peux prendre une decision a ta place.