Je ne peux te donner aucun avis sur le 6D car même si on le trouve maintenat à un prix raisonnable (250€ plus cher que le 80D) j'aurais dû investir également dans de nouveaux objectifs et là, ça coince avec mes finances.
En ce qui concerne le 80D, après environ 2.200 déclenchements, rien à lui reprocher. Après avoir enregistré les images en RAW et JPEG, j'ai laissé tomber les RAW tant les JPEG issus en direct du boitier sont de qualité. Autofocus, mesure de la lumière, qualité aux hauts ISO, balance des blancs auto (le mode AWB-W), rien à reprocher.
J'ai malgré tout un souci, avec le Sigma 120-400 en bout de zoom, j'ai beaucoup de mal à éviter un flou de bouger. Il faut bien avouer que 2.500 grammes à main levée, ça commence à faire lourd. Il ne s'agit pas d'un problème matériel mais d'un manque d'expérience de l'opérateur.