Il me semble que les familles "5D et 1D" vs les "APS-C" ont des usages complémentaires mais très différents. Un APS-C en sport c'est parfait, mais macro, portrait les "FF" clenchent les APS-C : fond flouté, maitrise de la pdc etc.

A budget égal, si le sport ou les sujets rapides requièrent un AF rapide, le 7D peut suffire. Il faut voir aussi les parcs d'objo : plus tu montes en gamme coté boitier, plus tu vas devoir mettre des "L" ou équivalents sous peine de perdre les qualités offertes par le boitier.
Ex. un 1D avec un "objo cheap" (ex. un Tamron de 1999 type 28-300 prévu pour l'argentique) fera des photos très moyennes, même avec un 1D.

Avoir un Hummer ou un gros 4x4 en centre-ville ca sert pas à grand chose. Par contre dans une exploitation forestière c'est autre chose ...