Quand tu dis que ton 100D se met à patiner, il à un vrai problème mécanique, ou c'est un ressenti par rapport à ta pratique ?

Je suis passé du 600D au 70D il y à 2 ans. C'est à peu près le même gap que 100D>80D.
Clairement, tu n'auras pas de montée en qualité niveau photo.
Niveau AF : Tu vas avoir moins de déchets au viseur en suivi de sujet en mouvement grace au collimateurs et à un poil plus de réactivité. Mais la grosse différence sera surtout en liveview.
Niveau ISO : Tu gagnes 1/3 d'IL (en gros la ou tu étais à 800 tu va pouvoir monter à 1200) donc rien de significatif.

Si tu veux avoir une vrai réponse sur ce qu'il faut faire, poste des photos qui te posent problème sur ce forum tu aura des réponses pour faire la part des points faibles : Technique, réglages, matériel…