Moi aussi j'ai hésité entre ces deux boîtiers (et même avec aussi le 5d III) j'avais le 6d mkI

Très content de ce boîtier (le 6D I) a part pour une chose, je n'utilisais quasiment que le collimateur central, donc mise au point et recadrage avant de déclencher, ça va bien en général mais avec 2 limitations:
- risque d'erreur (due à la parallaxe) de mise au point avec le 85mm à 1.2
- perte de temps avant de déclencher

Mon envie était d'avoir plus de collimateurs en croix, j'avais donc le choix entre 6D II 5d III ou IV
J'ai hésité longtemps avant de "craquer" pour le 5d IV, voici ce qui m'a décidé (en fonction de ma pratique)
- plus de collimateurs croisés et sur une surface beaucoup plus importante (et donnés comme plus sensibles)
- le joystick pour les choisir facilement
- l'écran fixe n'est pas un gêne pour moi, j'utilise très peu le live view

Il est probable que si le 6d II avait eu un joystick je l'aurais pris.

Si tu peux emprunter ces boîtiers ce serait bien pour te faire ta propre idée