Bonjour,

Il y a un peu plus d'un an j'ai eu le même dilemme que toi (je partais du 400D). Ma pratique photo: paysages / portraits très peu de sport
Au final je suis parti sur le 5D2.
Voici quelques points qui m'ont décidés:
monté en iso un peu meilleur que le 7D
Je n'avais pas besoin de la rafale à 8i/s (si la cadence de ton 450D te suffit alors sur le 5D2 ce sera ok)
Le crop factor 1.6x n'était pas un point important (même si maintenant je suis un peu court à 200mm)
Le mythe du FF
Au niveau autofocus je ne me sert que du central et je ne suis pas déçu, les collimateurs excentrés sont moins précis (normal l'AF n'est pas récent sur le 5D2)
Concernant les objectifs je partais dans la même optique que toi a savoir du compatible FF et cela depuis déjà un bon moment, j'ai opté pour le 24-105 qui est polyvalent et très bon (à 24mm il déforme plus que le 17-40)
Au niveau 100mm tu as aussi le 100 f/2 qui est très bon, mais si, un jour, tu veux faire de la macro alors part sur le 100 f/2.8 L ou pas USM ou pas (il existe 3 modèles différents)
Le 85 mm f/1.8 est le frère du 100mm f/2: très bon aussi.
Pour du portrait, un autre choix, plus original, est possible avec le Sigma 150 f/2.8 macro

Au niveau de la commande du flash à distance: les cactus trigger V4 ou V5

Quelque soit le boitier choisi tu ne seras pas déçu.

FRED