Le problème que tu évoques vient principalement d'un passage d'un boîtier ancien à un autre boîtier ancien. Tu ne peux donc pas percevoir une évolution nette même si évolution il y a.

En choisissant le 50D, tu passais à côté des nouvelles possibilités des boîtiers actuels comme la vidéo sans atteindre le degré de gestion des hauts ISO que proposent les 60D et 7D actuels. Un mauvais choix donc.

Le mieux est parfois l'ennemi du bien.

J'ai fait la même démarche le mois dernier et j'ai préféré passer directement du 450D au 7D.
Franchement, entre deux images prise au même endroit avec les mêmes optiques, la différence est très nettement visible. Avec en bonus des possibilités supplémentaires (rafales, hauts ISO, etc.)

Cependant, pour te rassurer, j'ai mis pratiquement deux semaines à me familiariser au 7D avant de pouvoir en tirer quelque chose.
Nouvelle ergonomie, nouvelles possibilités.
Essaye donc d'aller au bout des possibilités du 50D.
Cela restera dans l'absolu un très bon boîtier capable de délivrer d'excellentes photos.