Oui, capteur identique et même digic II pour le 20D, 30D et 350D me semble t'il... donc la qualité d'image sera la même entre ces 3 appareils...

La difference se fera plus au niveau ergonomie du boitier, taille, viseur un peu meilleur sur le 20D (et 30D, mais celui la je ne l'ai jamais eu en main...)

Le mieux est d'aller en magazin et de les prendre en main, pour voir celui avec lequel tu es le plus à l'aise: soit tu prefere un boitier compact et legé, le 350D (ou 400D) est fait pour toi... Soit tu es plus à l'aise avec un boitier un peu plus lourd (meilleure stabilité) et qui rempli bien la main d'un honnete homme: fonce pour le 20D/30D...

Sinon entre 350D et 20D un autre critere c'est la cadence d'images si tu veut faire des photos de sport ou autre...voilà c'est tout ce qui me viens à l'esprit, mais une chose est sure la difference ne se fera pas sur la qualité d'image entre 20D, 30D et 350D: c'est pareil!