Si c'est la qualité de la photo qui prime, je dirais le 5D (il est plus récent que le 1DS premier du nom et la montée dans les ISOS est meilleure).
Si c'est la solidité, bien sûr que le 1DS est plus adapté mais il ne faut rien exagérer (j'amène mon 5D en montagne été, comme hiver jusqu'à 3500 m sans arrière pensée, ni problème technique particulier).
Je ne changerai pas mon 5D pour 1 DS premier du nom mais pour le DS II, c'est une autre histoire, un autre budget aussi mais pour moi c'est la qualité d'image qui prime et les 12 millions de pixels me suffisent largement!
Certains critiquent le manque de réactivité de l'autofocus mais tout est relatif et comme si comme moi, on se contente du collimateur central, ce point n'est plus un problème.
Le 5D est un boîtier vraiment très attachant...j'adore changer de matériel régulièrement mais là j'ai vraiment trouvé mon bonheur!