1- Dans le 5ème onglet menu (le 1er jaune), tu as le choix "sélection fonction enregistrement média/dossier"
Là tu as toutes les options possibles d'enregistrement.
En cours de shoot, tu peux rapidement modifier le type d'enregistrement sur ls cartes avec le bouton "func" en bas de l'écran.
Perso, je mets les raw sur la CF et les jpg sur la SD, c'est la solution la plus rapide en termes d'écriture.

2- ben, tu l'as dis, c'est dans cfnIV, choix 2