Moi je dis qu'il faut d'abord savoir :

- quel type de livre tu veux faire (album de famille, "book" photos, ...)
- la qualité minimale que tu souhaites avoir
- le budget

Après ça tu pourras déjà éliminer certains prestataires cités dans ce post. Par exemple rien que sur le critère budget Matisseo est 2 fois plus cher que Photoweb. Par contre pour reprendre les 2 mêmes protagonistes la qualité Matisseo (qualité photo top) n'a rien de comparable avec Photoweb ("grand publique").

Bref c'est comme tout il faut d'abord évaluer tes besoins pour ensuite cibler tes recherches (enfin je pense).