Généralement il faut utiliser le JPEG, le TIFF est parfois admis (sites pros...), je ne crois pas que le TIFF soit une bonne idée. Le JPEG permet aussi d'avoir une photo retouchée par toi-même (balance des blancs, recadrage...).

Les sites "grand public" appliquent souvent des corrections automatiques aux fichiers. Tu peux parfois préciser que tu ne les souhaites pas, ça dépend du site. En tout cas, ces corrections automatiques peuvent être un réel problème. Exemple vécu récemment : une photo avec les noirs volontairement bouchés pour faire un effet de silhouette, que la tireuse a gentiment débouchés...

Pour avoir un rendu "exact", on peut en principe télécharger le profil de couleur (ICC) correspondant aux tireuses du site, si elles sont calibrées bien entendu. Si ton écran est calibré aussi, tu ne devrais pas avoir de surprise.