Merci, j'ai trouvé la solution race à toi et un peu aussi par hasard.
pour ceux que cela interresse pour Mac OSx voici la soluce.

Si l'option Stylus Photo R800 (Bac feuille à feuille - Sans marges), Stylus Photo R800 (Papier rouleau - Bannière sans marges) ou Stylus Photo R800 (Papier rouleau - Sans marges) ne figure pas dans le Centre d'impression, la fonction d'impression sans marges n'est pas disponible. Procédez de la manière suivante pour ajouter l'option Stylus Photo R800 (Bac feuille à feuille - Sans marges), Stylus Photo R800 (Papier rouleau - Bannière sans marges) ou Stylus Photo R800 (Papier rouleau - Sans marges) au Centre d'impression.
Mettez l'imprimante sous tension, ouvrez le dossier Applications du disque dur, puis ouvrez le dossier Utilitaires et double-cliquez sur l'icône Centre d'impression. Cliquez sur l'icône Ajouter (ou Ajouter une imprimante pour Mac OS X 10.1.x) dans la zone de dialogue Liste des imprimantes et sélectionnez EPSON USB dans le menu contextuel. Sélectionnez Stylus Photo R800 dans la liste Produit, puis sélectionnez Bac feuille à feuille - Sans marges, Papier rouleau - Sans marges ou Papier rouleau - Bannière sans marges dans le menu contextuel Format d'impression. Cliquez sur Ajouter, puis vérifiez que l'option Stylus Photo R800 (Bac feuille à feuille - Sans marges), Stylus Photo R800 (Papier rouleau - Bannière sans marges) ou Stylus Photo R800 (Papier rouleau - Sans marges) apparaît dans la zone de dialogue Liste des imprimantes. Fermez la zone de dialogue Liste des imprimantes.

Merci et bonne journée.

Billvero.