Enfin réussi : le problème ne venait pas de Photoshop finalement mais du profil de couleurs qui était utilisé par Windows.
Il s'agissait d'un profil de couleurs Samsung qui s'était installé en mème temps que les drivers de mon écran.

PerleNoire je te conseille de faire la manip suivante :
- click droit sur bureau
- propriétés
- paramètres
- avancé
- gestion des couleurs
Là tu vérifies si après "Profil d'écran par défaut :" il y a indiqué autre chose que "sRGB Color Space Profile".
Si c'est le cas, le problème vient sûrement de là. Pour le régler il sufit de clicker sur "Ajouter" dans la même fenêtre, sélectioner "sRGB Color Space Profile" puis cliquer sur "Définir par défaut".

En tout cas, pour ma part ça a réglé le problème