je l'utilise pratiquement jamais.
Mais cette façon fonctionne trés bien:
- Tourner la molette après avoir appuyé sur le sélecteur de mode.
Tu passe des mode AV TV P BULB sans problème.
par contre je ne comprend pas ce que tu veux dire avec cette phrase:

il est toujours grisé...
On voit P ou on ne le voie pas.

"même quand je mets iso, ouverture, vitesse en automatique"
Pour moi,on choisis AV TV P ou BULB